ベントナイトによる魚醤油中のヒスタミン低減

業績名	ベントナイトによる魚醤油中のヒスタミン低減
年度	2011
研究機関名	石川県水産総合センター
発表者所属
発表者	森　真由美他
発表論文(都道府県機関)	日本食品科学工学会誌　59(1) 17-21 2012年2月
課題
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