小型サワラ(サゴシ）を原料とした「いしる」の製造技術開発

業績名	小型サワラ(サゴシ）を原料とした「いしる」の製造技術開発
年度	2011
研究機関名	石川県水産総合センター
発表者所属
発表者	森真由美
発表論文(都道府県機関)	石川県農林水産研究成果集報,第14号,17,24.3
課題
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