Evaluation of isoflavone content in tempeh.

業績名	Evaluation of isoflavone content in tempeh.
年度	2000
研究機関名	国際農林水産業研究センター
発表者所属
発表者	Embrapa-Soja・M.P. Ferreira 生物資源・菊池彰夫 UEL・E.I. Ida Embrapa-Soja・M.C. Carrao-Panizzi
発表論文(都道府県機関)
課題	南米諸国における大豆の高位生産・利用技術の総合的開発研究（１６２）
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