醤油粕の植物細胞壁分解酵素製剤及び糸状菌培養による減量効果

業績名	醤油粕の植物細胞壁分解酵素製剤及び糸状菌培養による減量効果
年度	2011
研究機関名	愛知県あいち産業科学技術総合センター食品工業技術センター
発表者所属
発表者	北本則行
発表論文(都道府県機関)	食品総合研究所報告平成24年3月号
課題
カテゴリ