金時ニンジンのリコペン含量の簡易分別定量法による測定値と色彩値（L*、a*、b*）との相関について
| 業績名 | 金時ニンジンのリコペン含量の簡易分別定量法による測定値と色彩値（L*、a*、b*）との相関について |
|---|---|
| 年度 | 2011 |
| 研究機関名 | 京都府農林水産技術センター農林センター |
| 発表者所属 | |
| 発表者 |
礒野浩太 |
| 発表論文(都道府県機関) |
農林センター研究報告「農業部門」,第34号,9-12（2011） |
| 課題 | |
| カテゴリ | にんじん |
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