栽培時期、収穫サイズおよび収穫部位がツケナ在来種大和マナ（Brassica rapa L.Oleifera Group）のグルコシノレートとイソチアシアネートの含有量に及ぼす影響
| 業績名 | 栽培時期、収穫サイズおよび収穫部位がツケナ在来種大和マナ（Brassica rapa L.Oleifera Group）のグルコシノレートとイソチアシアネートの含有量に及ぼす影響 |
|---|---|
| 年度 | 2011 |
| 研究機関名 | 奈良県農業総合センター |
| 発表者所属 | |
| 発表者 |
?本哲史・西本登志・鷲田和人・浅尾浩史 |
| 発表論文(都道府県機関) |
奈良県農業総合センター研究報告
、43:51-60、2012.3 |
| 課題 | F1大和マナ品種の機能性評価による高付加価値化 |
| カテゴリ |
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