伝統野菜大和マナの機能性の評価と産地化に向けた生産振興

業績名	伝統野菜大和マナの機能性の評価と産地化に向けた生産振興
年度	2011
研究機関名	奈良県農業総合センター
発表者所属
発表者	浅尾浩史・和田宗隆
発表論文(都道府県機関)	平成23年度近畿地域マッチングフォーラム　果実、野菜及び穀物に含まれる健康維持機能性成分とその利用、講演要旨集:21-24、2011.11
課題	F1大和マナ品種の機能性評価による高付加価値化
カテゴリ	機能性機能性成分伝統野菜