超音波及び近赤外線を用いたマフグの雌雄判別方法の検討

業績名 超音波及び近赤外線を用いたマフグの雌雄判別方法の検討
年度 2011
研究機関名 島根県水産技術センター
発表者所属
発表者 内田 浩
発表論文(都道府県機関) 第58回日本海水産物利用担当者会議 水産物の利用に関する共同研究第51集 p46-48、2011.3
課題 品質証明技術の開発
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