高齢者向け調理食材の開発

業績名	高齢者向け調理食材の開発
年度	2011
研究機関名	広島県立総合技術研究所食品工業技術センター
発表者所属
発表者	坂本宏司
発表論文(都道府県機関)	調理食品と技術，17(3)，29-37，2011
課題
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