ブルーベリー果実の品種特性とエキス末を融合させたジャムの開発

業績名	ブルーベリー果実の品種特性とエキス末を融合させたジャムの開発
年度	2011
研究機関名	宮崎県食品開発センター
発表者所属
発表者	松浦靖
発表論文(都道府県機関)	(社)日本食品科学工学会第58回大会、H23.9
課題	ブルーベリー葉及び果実の機能性を活かした食品開発
カテゴリ	品種ブルーベリー