シンポジウムB 水産物加工技術の展開
| 業績名 | シンポジウムB 水産物加工技術の展開 |
|---|---|
| 年度 | 2012 |
| 研究機関名 | 地方独立行政法人北海道立総合研究機構水産研究本部中央水産試験場 |
| 発表者所属 | |
| 発表者 |
北川雅彦 |
| 発表論文(都道府県機関) |
第13回(2012年度）日本食品工学会年次大会,要旨集,2012.8 |
| 課題 | |
| カテゴリ | 加工 |
用語の事典として使えます。
| 業績名 | シンポジウムB 水産物加工技術の展開 |
|---|---|
| 年度 | 2012 |
| 研究機関名 | 地方独立行政法人北海道立総合研究機構水産研究本部中央水産試験場 |
| 発表者所属 | |
| 発表者 |
北川雅彦 |
| 発表論文(都道府県機関) |
第13回(2012年度）日本食品工学会年次大会,要旨集,2012.8 |
| 課題 | |
| カテゴリ | 加工 |
