ミンククジラの捕獲海域別赤身肉及び脂皮の成分調査

業績名 ミンククジラの捕獲海域別赤身肉及び脂皮の成分調査
年度 2012
研究機関名 地方独立行政法人北海道立総合研究機構水産研究本部網走水産試験場
発表者所属
発表者 佐藤暁之
発表論文(都道府県機関) 平成24年度日本水産学会秋季大会,要旨集,2012.9
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