ニンニク乾燥時の夜間温度が乾燥コストおよびりん茎の品質に及ぼす影響 、
| 業績名 | ニンニク乾燥時の夜間温度が乾燥コストおよびりん茎の品質に及ぼす影響 、 |
|---|---|
| 年度 | 2012 |
| 研究機関名 | 地方独立行政法人青森県産業技術センター野菜研究所 |
| 発表者所属 | |
| 発表者 |
（山崎博子）・庭田英子・伊藤篤史・（八谷 満・矢野孝喜・長菅香織・稲本勝彦） |
| 発表論文(都道府県機関) |
園試研12別1,470(2013) |
| 課題 | 青森ブランド野菜販売力強化のための新作型開発 、１ ニンニクの貯蔵中の障害発生軽減技術と新作型開発による安定生産技術 、（１）氷点下貯蔵に対応した乾燥マニュアルの策定 、 イ 出庫後の萌芽・発根を抑制する高温処理マニュアルの策定 、 |
| カテゴリ | 乾燥 コスト にんにく |
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