中国地域食料資源に含まれる機能性成分の検索及び利用技術の開発

業績名	中国地域食料資源に含まれる機能性成分の検索及び利用技術の開発
年度	2012
研究機関名	秋田県総合食品研究センター
発表者所属
発表者	韮澤悟李里特後藤猛高橋砂織
発表論文(都道府県機関)	第20回秋田応用生命科学研究会学術講演会、2012年6、秋田県総合食品研究センター（秋田市）、
課題
カテゴリ	機能性成分