露地で11月に収穫できる千葉県在来エダマメにおける莢色と食味関連要素及び官能評価との関係

業績名	露地で11月に収穫できる千葉県在来エダマメにおける莢色と食味関連要素及び官能評価との関係
年度	2012
研究機関名	千葉県農林総合研究センター
発表者所属
発表者	安藤利夫
発表論文(都道府県機関)	平成24年度全国食品技術研究会
課題
カテゴリ	えだまめ良食味