発酵を応用した高ポリアミン食品の製造技術の開発

業績名	発酵を応用した高ポリアミン食品の製造技術の開発
年度	2012
研究機関名	新潟県農業総合研究所食品研究センター
発表者所属
発表者	小林和也渡辺　聡
発表論文(都道府県機関)	食品の試験と研究、第47号,pp66,2013年2月
課題
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