ウメ果実の発酵に適する耐酸性乳酸菌ＦＰＬ２株の性質と同定

業績名	ウメ果実の発酵に適する耐酸性乳酸菌ＦＰＬ２株の性質と同定
年度	2012
研究機関名	福井県農業試験場
発表者所属
発表者	小林恭一他5名
発表論文(都道府県機関)	福井県農業試験場報告第49号.15-18
課題
カテゴリ	うめ