不快味が生じた信州サーモン魚肉の臭気分析

業績名	不快味が生じた信州サーモン魚肉の臭気分析
年度	2012
研究機関名	長野県水産試験場
発表者所属
発表者	降幡充
発表論文(都道府県機関)	平成23年度長野県水産試験場事業報告
課題
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