ドライエイジングによる牛肉熟成過程における肉質成分の経時的解析

業績名	ドライエイジングによる牛肉熟成過程における肉質成分の経時的解析
年度	2012
研究機関名	静岡県畜産技術研究所
発表者所属
発表者	土屋貴幸
発表論文(都道府県機関)	第116回日本畜産学会大会
課題
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