腹部肉からのすり身製造

業績名	腹部肉からのすり身製造
年度	2012
研究機関名	静岡県水産技術研究所
発表者所属
発表者	青島秀治ほか
発表論文(都道府県機関)	平成23年度静岡県水試事業報告．p6-9
課題
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