カツオ血合肉の貯蔵中における揮発性成分の変化
| 業績名 | カツオ血合肉の貯蔵中における揮発性成分の変化 |
|---|---|
| 年度 | 2012 |
| 研究機関名 | 静岡県水産技術研究所 |
| 発表者所属 | |
| 発表者 |
平塚聖一・青島秀治・小泉鏡子・ 加藤 登 |
| 発表論文(都道府県機関) |
日本水産学会誌, 6, 77(2011) |
| 課題 | |
| カテゴリ |
用語の事典として使えます。
| 業績名 | カツオ血合肉の貯蔵中における揮発性成分の変化 |
|---|---|
| 年度 | 2012 |
| 研究機関名 | 静岡県水産技術研究所 |
| 発表者所属 | |
| 発表者 |
平塚聖一・青島秀治・小泉鏡子・ 加藤 登 |
| 発表論文(都道府県機関) |
日本水産学会誌, 6, 77(2011) |
| 課題 | |
| カテゴリ |
