茶生葉含有酵素が緑茶の香気成分に及ぼす影響
| 業績名 | 茶生葉含有酵素が緑茶の香気成分に及ぼす影響 |
|---|---|
| 年度 | 2012 |
| 研究機関名 | 静岡県工業技術研究所 |
| 発表者所属 | |
| 発表者 |
池ヶ谷篤 |
| 発表論文(都道府県機関) |
H25.3.26 日本農芸化学会2013年度大会 要旨集 |
| 課題 | 静岡発 世界を結ぶ新世代茶飲料と素材の開発 |
| カテゴリ | 茶 |
用語の事典として使えます。
| 業績名 | 茶生葉含有酵素が緑茶の香気成分に及ぼす影響 |
|---|---|
| 年度 | 2012 |
| 研究機関名 | 静岡県工業技術研究所 |
| 発表者所属 | |
| 発表者 |
池ヶ谷篤 |
| 発表論文(都道府県機関) |
H25.3.26 日本農芸化学会2013年度大会 要旨集 |
| 課題 | 静岡発 世界を結ぶ新世代茶飲料と素材の開発 |
| カテゴリ | 茶 |
