都市近郊地域における野菜の機能性を活用するための栽培と加工方法

業績名	都市近郊地域における野菜の機能性を活用するための栽培と加工方法
年度	2012
研究機関名	愛知県農業総合試験場
発表者所属
発表者	丹羽　昌二
発表論文(都道府県機関)	平成24年度関東東海北陸農業試験研究推進会議野菜部会関東東海北陸地域野菜研究会，2012．10
課題
カテゴリ	加工機能性