乳酸菌を利用したオカラの保存性向上
| 業績名 | 乳酸菌を利用したオカラの保存性向上 |
|---|---|
| 年度 | 2012 |
| 研究機関名 | あいち産業科学技術総合センター食品工業技術センター |
| 発表者所属 | |
| 発表者 |
日渡美世 |
| 発表論文(都道府県機関) |
日本食品科学工学会
、第59回大会講演集 講演番号2Oa1 |
| 課題 | |
| カテゴリ |
用語の事典として使えます。
| 業績名 | 乳酸菌を利用したオカラの保存性向上 |
|---|---|
| 年度 | 2012 |
| 研究機関名 | あいち産業科学技術総合センター食品工業技術センター |
| 発表者所属 | |
| 発表者 |
日渡美世 |
| 発表論文(都道府県機関) |
日本食品科学工学会
、第59回大会講演集 講演番号2Oa1 |
| 課題 | |
| カテゴリ |
