白醤油中の濁り原因タンパク質のセラミックによる除去

業績名	白醤油中の濁り原因タンパク質のセラミックによる除去
年度	2012
研究機関名	あいち産業科学技術総合センター食品工業技術センター
発表者所属
発表者	近藤徹弥石原那美福原徹
発表論文(都道府県機関)	日本生物工学会大会講演要旨集、講演番号　3Ip21
課題
カテゴリ