Sequence Analysis and Heterologous Expression of Rhamnogalacturonan Lyase A Gene (AsrglA) from a Shoyu Koji Mold, Aspergillus sojae KBN1340
| 業績名 | Sequence Analysis and Heterologous Expression of Rhamnogalacturonan Lyase A Gene (AsrglA) from a Shoyu Koji Mold, Aspergillus sojae KBN1340 |
|---|---|
| 年度 | 2012 |
| 研究機関名 | あいち産業科学技術総合センター食品工業技術センター |
| 発表者所属 | |
| 発表者 |
安田庄子 北本則行 |
| 発表論文(都道府県機関) |
Food Sci. Technol. Res. 18巻6号 |
| 課題 | |
| カテゴリ |
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