長期熟成が牛肉にもたらす影響

業績名	長期熟成が牛肉にもたらす影響
年度	2012
研究機関名	愛媛県農林水産研究所畜産研究センター養鶏研究所
発表者所属
発表者	織田一恵岡幸宏
発表論文(都道府県機関)	平成24年度愛媛県畜産関係業績発表会集録　印刷中
課題
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