2021年度   愛媛あかね和牛（黒毛和種肥育牛）の発育、肥育に係る体重、体高、胸囲の非線形成長曲線による推定

2021年度   発芽籾米サイレージの給与が乾乳牛の消化性および窒素出納に及ぼす影響

2014年度   黒毛和種肥育牛に対する温州ミカンジュース粕飼料添加給与が肉質に及ぼす影響

2014年度   県内産黒毛和種肥育牛の脂肪酸組成の状況

2014年度   最近の臨時家畜市場における和牛子牛価格形成要因の傾向

2012年度   長期熟成が牛肉にもたらす影響

2010年度   県内和子牛臨時市場における市場傾向と和子牛の市場評価