焼酎もろみから分離した酵母（MF062）の工場規模での実用性評価と特性把握
| 業績名 | 焼酎もろみから分離した酵母（MF062）の工場規模での実用性評価と特性把握 |
|---|---|
| 年度 | 2012 |
| 研究機関名 | 宮崎県食品開発センター |
| 発表者所属 | |
| 発表者 |
山本 ほか8名 |
| 発表論文(都道府県機関) |
日本醸造協会誌,108(1), p.45-51, 2013 |
| 課題 | |
| カテゴリ |
用語の事典として使えます。
| 業績名 | 焼酎もろみから分離した酵母（MF062）の工場規模での実用性評価と特性把握 |
|---|---|
| 年度 | 2012 |
| 研究機関名 | 宮崎県食品開発センター |
| 発表者所属 | |
| 発表者 |
山本 ほか8名 |
| 発表論文(都道府県機関) |
日本醸造協会誌,108(1), p.45-51, 2013 |
| 課題 | |
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