Characteristics of aromatic compound production using new shochu yeast MF062 isolated from shochu mash
| 業績名 | Characteristics of aromatic compound production using new shochu yeast MF062 isolated from shochu mash |
|---|---|
| 年度 | 2012 |
| 研究機関名 | 宮崎県食品開発センター |
| 発表者所属 | |
| 発表者 |
山本 ほか９名 |
| 発表論文(都道府県機関) |
J.Inst.Brew.2012;118:406-411 |
| 課題 | |
| カテゴリ |
用語の事典として使えます。
