ニンニク収穫後の乾燥条件がりん茎の色に及ぼす影響

業績名 ニンニク収穫後の乾燥条件がりん茎の色に及ぼす影響
年度 2013
研究機関名 地方独立行政法人青森県産業技術センター野菜研究所
発表者所属
発表者 山崎博子・矢野孝喜・長菅香織・稲本勝彦庭田英子・伊藤篤史
発表論文(都道府県機関) 東北農業研究. 第66号, 115-116(2013)
課題 青森ブランド野菜販売力強化のための新作型開発 、1.ニンニクの品質低下要因の解明と新作型開発による安定生産技術 、(1)品質低下要因の解明と低減技術の開発 、 ア.テンパリング乾燥における乾燥仕上がり基準の策定 、
カテゴリ 乾燥 にんにく

こんにちは!お手伝いします。

メッセージを送信する

こんにちは!お手伝いします。

リサちゃんに問い合わせる
S