安全・安心な食品製造工程の管理技術の確立、－食中毒菌の迅速検出技術の開発－

業績名	安全・安心な食品製造工程の管理技術の確立、－食中毒菌の迅速検出技術の開発－
年度	2013
研究機関名	埼玉県産業技術総合センター北部研究所
発表者所属
発表者	富永達矢常見崇史関根正裕
発表論文(都道府県機関)	埼玉県産業技術総合センター研究報告第11巻,p.8-12,2013
課題	食中毒菌の迅速検出技術の開発
カテゴリ	管理技術

安全・安心な食品製造工程の管理技術の確立 、－食中毒菌の迅速検出技術の開発－