低・未利用魚の利用促進に向けた流通・加工特性の解明
| 業績名 | 低・未利用魚の利用促進に向けた流通・加工特性の解明 |
|---|---|
| 年度 | 2013 |
| 研究機関名 | 静岡県水産技術研究所 |
| 発表者所属 | |
| 発表者 |
山崎資之 |
| 発表論文(都道府県機関) |
平成24年度静岡県水技研事業報告．P72～74 |
| 課題 | |
| カテゴリ | 加工特性 |
用語の事典として使えます。
| 業績名 | 低・未利用魚の利用促進に向けた流通・加工特性の解明 |
|---|---|
| 年度 | 2013 |
| 研究機関名 | 静岡県水産技術研究所 |
| 発表者所属 | |
| 発表者 |
山崎資之 |
| 発表論文(都道府県機関) |
平成24年度静岡県水技研事業報告．P72～74 |
| 課題 | |
| カテゴリ | 加工特性 |
