カツオ冷凍ロイン製品の副産物を原料としたすり身製造法の開発
| 業績名 | カツオ冷凍ロイン製品の副産物を原料としたすり身製造法の開発 |
|---|---|
| 年度 | 2013 |
| 研究機関名 | 静岡県水産技術研究所 |
| 発表者所属 | |
| 発表者 |
青島秀治・平塚聖一・小泉鏡子・池谷幸平・鈴木悠介・加藤 登 |
| 発表論文(都道府県機関) |
日本水産学会誌, 78(3), 482-484(2012) |
| 課題 | |
| カテゴリ |
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| 業績名 | カツオ冷凍ロイン製品の副産物を原料としたすり身製造法の開発 |
|---|---|
| 年度 | 2013 |
| 研究機関名 | 静岡県水産技術研究所 |
| 発表者所属 | |
| 発表者 |
青島秀治・平塚聖一・小泉鏡子・池谷幸平・鈴木悠介・加藤 登 |
| 発表論文(都道府県機関) |
日本水産学会誌, 78(3), 482-484(2012) |
| 課題 | |
| カテゴリ |
