茶葉ポリフェノールオキシダーゼ活性の簡易的測定方法の構築と評価

業績名	茶葉ポリフェノールオキシダーゼ活性の簡易的測定方法の構築と評価
年度	2013
研究機関名	静岡県工業技術研究所
発表者所属
発表者	袴田雅俊高木啓詞淺沼俊倫望月一男
発表論文(都道府県機関)	日本農芸化学会2014年度大会　要旨集、　（H26.3.29）
課題	静岡発世界を結ぶ新世代茶飲料と素材の開発
カテゴリ	茶