名古屋コーチン卵の加工及び味覚特性

業績名	名古屋コーチン卵の加工及び味覚特性
年度	2013
研究機関名	愛知県農業総合試験場
発表者所属
発表者	中村　和久
発表論文(都道府県機関)	中部日本養鶏研究会，2013．11
課題	安全な家きん卵肉生産のための飼養衛生管理技術
カテゴリ	加工鶏