キャベツに含まれるビタミンＫおよびミネラルの部位別分布

業績名	キャベツに含まれるビタミンＫおよびミネラルの部位別分布
年度	2013
研究機関名	三重県農業研究所
発表者所属
発表者	北村八祥・藤田絢香・松田智子・坂宮章世・園淳平・矢野竹男
発表論文(都道府県機関)	日本食品化学学会
課題
カテゴリ	キャベツ