短波長域用および長波長域用の携帯型近赤外分光計によるマダイの背肉およびウマヅラハギの肝臓の脂質測定

業績名	短波長域用および長波長域用の携帯型近赤外分光計によるマダイの背肉およびウマヅラハギの肝臓の脂質測定
年度	2013
研究機関名	三重県水産研究所
発表者所属
発表者	土橋靖史ほか
発表論文(都道府県機関)	日本食品科学工学会誌 60(9), 490-497, 2013 、、
課題
カテゴリ	馬