アスコルビン酸を添加した食塩水で保存されたカキ紅葉の柔軟性保持における糖アルコールの効果

業績名	アスコルビン酸を添加した食塩水で保存されたカキ紅葉の柔軟性保持における糖アルコールの効果
年度	2013
研究機関名	奈良県農業総合センター
発表者所属
発表者	木村桐・濱崎貞弘
発表論文(都道府県機関)	奈良県農業総合センター研究報告、45:14-16(2014)
課題
カテゴリ	かき