香り及び味覚の優れた清酒をつくる酵母のスクリーニング法の開発
| 業績名 | 香り及び味覚の優れた清酒をつくる酵母のスクリーニング法の開発 |
|---|---|
| 年度 | 2013 |
| 研究機関名 | 奈良県産業振興総合センター |
| 発表者所属 | |
| 発表者 |
大橋正孝 |
| 発表論文(都道府県機関) |
奈良県産業振興総合センター研究報告,No.39,p.20-25,2013 |
| 課題 | |
| カテゴリ |
用語の事典として使えます。
| 業績名 | 香り及び味覚の優れた清酒をつくる酵母のスクリーニング法の開発 |
|---|---|
| 年度 | 2013 |
| 研究機関名 | 奈良県産業振興総合センター |
| 発表者所属 | |
| 発表者 |
大橋正孝 |
| 発表論文(都道府県機関) |
奈良県産業振興総合センター研究報告,No.39,p.20-25,2013 |
| 課題 | |
| カテゴリ |
