ウメ「露茜」産地化・商品化の取り組み加工品の香気成分に及ぼす影響
| 業績名 | ウメ「露茜」産地化・商品化の取り組み加工品の香気成分に及ぼす影響 |
|---|---|
| 年度 | 2013 |
| 研究機関名 | 和歌山県果樹試験場うめ研究所 |
| 発表者所属 | |
| 発表者 |
大江孝明 |
| 発表論文(都道府県機関) |
平成25年度近畿・中国・四国地域果樹研究会 |
| 課題 | 高機能性ウメ品種「露茜」の需要拡大を目指した安定生産技術並びに加工技術の開発 |
| カテゴリ | うめ 加工 |
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