凍結含浸専用調味料「とろん」の特徴と病院の移行食レシピの開発
| 業績名 | 凍結含浸専用調味料「とろん」の特徴と病院の移行食レシピの開発 |
|---|---|
| 年度 | 2013 |
| 研究機関名 | 広島県立総合技術研究所食品工業技術センター |
| 発表者所属 | |
| 発表者 |
中津沙弥香 |
| 発表論文(都道府県機関) |
食品の試験と研究，48，65 (2014) |
| 課題 | 凍結含浸技術本格普及プロジェクト |
| カテゴリ |
用語の事典として使えます。
| 業績名 | 凍結含浸専用調味料「とろん」の特徴と病院の移行食レシピの開発 |
|---|---|
| 年度 | 2013 |
| 研究機関名 | 広島県立総合技術研究所食品工業技術センター |
| 発表者所属 | |
| 発表者 |
中津沙弥香 |
| 発表論文(都道府県機関) |
食品の試験と研究，48，65 (2014) |
| 課題 | 凍結含浸技術本格普及プロジェクト |
| カテゴリ |
