日本酒の着色度・香気成分に及ぼす光照射の影響
| 業績名 | 日本酒の着色度・香気成分に及ぼす光照射の影響 |
|---|---|
| 年度 | 2013 |
| 研究機関名 | 広島県立総合技術研究所食品工業技術センター |
| 発表者所属 | |
| 発表者 |
橋本顕彦 坂本宏司 |
| 発表論文(都道府県機関) |
広島県立総合技術研究所食品工業技術センター研究報告，27，1-5 (2013) |
| 課題 | |
| カテゴリ |
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| 業績名 | 日本酒の着色度・香気成分に及ぼす光照射の影響 |
|---|---|
| 年度 | 2013 |
| 研究機関名 | 広島県立総合技術研究所食品工業技術センター |
| 発表者所属 | |
| 発表者 |
橋本顕彦 坂本宏司 |
| 発表論文(都道府県機関) |
広島県立総合技術研究所食品工業技術センター研究報告，27，1-5 (2013) |
| 課題 | |
| カテゴリ |
