大麦加工食品における原料麦の皮/裸性判別
業績名
大麦加工食品における原料麦の皮/裸性判別
年度
2013
研究機関名
愛媛県農林水産研究所企画環境部・企画調整室
発表者所属
発表者
田中美奈・岡本充智・兼頭明宏・藤堂太・栗坂信之
発表論文(都道府県機関)
近畿中国四国農業研究報告.23.15~20.
課題
カテゴリ
大麦
加工
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