水産加工シリーズ、冷凍マダラの品質向上にむけて―昆布締め―
| 業績名 | 水産加工シリーズ、冷凍マダラの品質向上にむけて―昆布締め― |
|---|---|
| 年度 | 2014 |
| 研究機関名 | 地方独立行政法人北海道立総合研究機構水産研究本部網走水産試験場 |
| 発表者所属 | |
| 発表者 |
佐藤暁之 |
| 発表論文(都道府県機関) |
北水試たより,89.p19-21,2014 |
| 課題 | |
| カテゴリ | 加工 |
用語の事典として使えます。
| 業績名 | 水産加工シリーズ、冷凍マダラの品質向上にむけて―昆布締め― |
|---|---|
| 年度 | 2014 |
| 研究機関名 | 地方独立行政法人北海道立総合研究機構水産研究本部網走水産試験場 |
| 発表者所属 | |
| 発表者 |
佐藤暁之 |
| 発表論文(都道府県機関) |
北水試たより,89.p19-21,2014 |
| 課題 | |
| カテゴリ | 加工 |
