「エゴノリ」のゲル化能力の簡易判別評価方法の開発
| 業績名 | 「エゴノリ」のゲル化能力の簡易判別評価方法の開発 |
|---|---|
| 年度 | 2014 |
| 研究機関名 | 秋田県総合食品研究センター |
| 発表者所属 | |
| 発表者 |
髙橋 徹 塚本研一 |
| 発表論文(都道府県機関) |
第62回日本海水産物利用担当者会議、平成26年7月3日、米子コンベンションセンター（米子市） |
| 課題 | |
| カテゴリ |
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| 業績名 | 「エゴノリ」のゲル化能力の簡易判別評価方法の開発 |
|---|---|
| 年度 | 2014 |
| 研究機関名 | 秋田県総合食品研究センター |
| 発表者所属 | |
| 発表者 |
髙橋 徹 塚本研一 |
| 発表論文(都道府県機関) |
第62回日本海水産物利用担当者会議、平成26年7月3日、米子コンベンションセンター（米子市） |
| 課題 | |
| カテゴリ |
