消費者型官能評価による豚肉の嗜好と肉質分析値との関連性
| 業績名 | 消費者型官能評価による豚肉の嗜好と肉質分析値との関連性 |
|---|---|
| 年度 | 2014 |
| 研究機関名 | 神奈川県畜産技術センター |
| 発表者所属 | |
| 発表者 |
引地宏二 |
| 発表論文(都道府県機関) |
養豚の友.第546号 (18-21),2014 |
| 課題 | |
| カテゴリ | 豚 |
用語の事典として使えます。
| 業績名 | 消費者型官能評価による豚肉の嗜好と肉質分析値との関連性 |
|---|---|
| 年度 | 2014 |
| 研究機関名 | 神奈川県畜産技術センター |
| 発表者所属 | |
| 発表者 |
引地宏二 |
| 発表論文(都道府県機関) |
養豚の友.第546号 (18-21),2014 |
| 課題 | |
| カテゴリ | 豚 |
