糖質系素材を活用した高齢者向け食品の開発

業績名	糖質系素材を活用した高齢者向け食品の開発
年度	2014
研究機関名	長野県工業技術総合センター食品技術部門
発表者所属
発表者	山﨑慎也
発表論文(都道府県機関)	日本応用糖質科学会誌，4(3)，256-257，2014
課題
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