信州みその魅力再発見！

業績名	信州みその魅力再発見！
年度	2014
研究機関名	長野県工業技術総合センター食品技術部門
発表者所属
発表者	吉川茂利
発表論文(都道府県機関)	日本食品保蔵科学会第63回大会講演要旨集．P.2
課題
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