リキッドアイスを用いた地鶏肉の氷温帯保存が肉質に及ぼす影響
| 業績名 | リキッドアイスを用いた地鶏肉の氷温帯保存が肉質に及ぼす影響 |
|---|---|
| 年度 | 2014 |
| 研究機関名 | 三重県畜産研究所 |
| 発表者所属 | |
| 発表者 |
西川 薫 |
| 発表論文(都道府県機関) |
東海畜産学会秋季大会 |
| 課題 | ICTによる畜産物の美味しさ提供モデルの構築 |
| カテゴリ | 鶏 |
用語の事典として使えます。
| 業績名 | リキッドアイスを用いた地鶏肉の氷温帯保存が肉質に及ぼす影響 |
|---|---|
| 年度 | 2014 |
| 研究機関名 | 三重県畜産研究所 |
| 発表者所属 | |
| 発表者 |
西川 薫 |
| 発表論文(都道府県機関) |
東海畜産学会秋季大会 |
| 課題 | ICTによる畜産物の美味しさ提供モデルの構築 |
| カテゴリ | 鶏 |
